Новости

20.11.2020

О качестве зерна в России в 2020 году рассказала директор ФГБУ “Центра оценки качества зерна» Юлия Королева

Доклад на тему «Качество зерна сельскохозяйственных культур в России в 2020 году и рыночный потенциал» был представлен Юлией Королевой, директором ФГБУ «Центр оценки качества» на ежегодной зерновой конференции «Global Grain Geneva 2020», проходившей с 17 по 19 ноября в виртуальном формате.

Со слов Королевой, качество мягкой пшеницы 2020 года по предварительным данным находится приблизительно на уровне средних показателей прошлогоднего урожая. Пшеница обследована в 51 регионе России в объеме 34 млн т. Средний уровень белка в пшенице в этом году достаточно высок и составляет около 12,7%, при этом превышает среднее значение за последние 5 сезонов – 12,3%. Что касается массовой доли сырой клейковины, то она также на хорошем уровне – 21,1%. А по другим качественным характеристикам отмечается значительный прирост, в том числе по натуре до 778 г/л и по числу падения до 315 сек. Содержание зерна, поврежденного клопом – черепашкой в исследуемых субъектах по РФ составило 1%, что соответствует уровню прошлого года.

По ячменю урожая 2020 года большинство качественных характеристик варьируются в диапазоне средних значений предыдущих лет. Средний показатель натуры составил 639 г/л против 638 г/л годом ранее. Сорная примесь сохранилась на уровне 1,9%, а зерновая примесь на уровне 3,0%.

Она также отметила, что последние три сезона отмечается снижение средневзвешенного показателя по влажности, и в текущем году он сократился до 12,4%. Если ранее урожай ячменя характеризовался потемневшим цветом в большинстве регионов РФ, что в некоторых случаях не соответствовало требованиям многих стран-импортеров, то последние три сезона доля ячменя с потемневшим цветом в структуре урожая не превышает 20%.

Отдельное внимание в докладе отведено экспортному потенциалу нашей страны. Так, за последние 30 лет, Россия из нетто-импортера превратилась в нетто-экспортера зерновых культур. С 1990 года наша страна нарастила экспортный потенциал до 53 млн т (2017/18 с.-х. год), т.е. в 30 раз.

По прогнозам, в 2020/21 сельхозгоду экспорт зерновых в РФ окажется чуть ниже – 48,2 млн т – что, однако, не помешает России остаться одним из лидеров на рынке зерна.  Так, в текущем году, по прогнозам, Россия займет 4 место по экспорту зерновых, забрав восьмую часть (12%) мирового рынка.

По экспорту пшеницы Россия продолжит оставаться лидером с долей рынка 20%, т.е. каждая пятая тонна будет российского происхождения.

Источник: http://www.fczerna.ru/News.aspx?id=14013


← Все новости